Kirschen Im Kühlschrank Aufbewahren: In Bezug auf saftige und köstliche Sommerfrüchte gibt es nur eines, das als Sahnehäubchen bezeichnet werden kann: Pfirsiche! Sie haben es erraten: Kirschen sind während ihrer gesamten Vegetationsperiode, die in den meisten Gebieten normalerweise von Mai bis August dauert, der Star der Show.
Folgen Sie den Anweisungen unten, wenn Sie einen Kirschkuchen backen oder etwas Kirschmarmelade konservieren möchten. Wir geben die besten Empfehlungen unserer Testküche für die Ernte und Konservierung dieser köstlichen Sommerfrucht.
Kirschen behalten auch bei kaltem Wetter ihre Frische. Bewahren Sie Ihre Kirschen höchstens ein paar Stunden bei Raumtemperatur auf. Um Ihre Kirschen frisch zu halten, wird eine Kühlung empfohlen. Alles, was Sie dazu brauchen, ist, die Kirschen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel zu geben und den Beutel anschließend im Kühlschrank aufzubewahren. Sie bleiben 3–5 Tage frisch, in manchen Fällen sogar bis zu zwei Wochen.
Wenn Sie Kirschen bei Zimmertemperatur aufbewahren, sollten Sie bereit sein, sie sofort nach der Ernte zu verzehren. Da die Kirschen nur bis zu zwei Tage genießbar sind, planen Sie im Voraus. Stellen Sie vor dem Verzehr von Kirschen sicher, dass sie gründlich gewaschen und getrocknet wurden.
Wenn ein Bauernmarktverkäufer oder Lebensmittelhändler Proben anbietet, ist die einfachste Methode, um festzustellen, ob es sich lohnt, Kirschen zu kaufen, sie zu probieren. Im Folgenden sind jedoch einige weitere Richtlinien aufgeführt:
Die Farbtiefe ist wichtiger als der spezifische Rotton, der im Design verwendet wird. Suchen Sie nach Früchten mit einer satten, dunklen Farbsättigung. Frische wird durch das Vorhandensein eines leuchtend grünen Stiels angezeigt; Das Fehlen eines Stiels weist jedoch nicht unbedingt auf eine schlechte Qualität der Kirschen hin.
Wichtig ist auch, dass rote Kirschen fest sind. Falten entlang der Schultern in der Nähe des Stiels weisen darauf hin, dass die Kirschen Raumtemperatur ausgesetzt waren; Auch wenn sie noch lecker sein können, haben sie zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich nicht ihre optimale Frische.
Obwohl viele Leute glauben, dass diese rötlich-gelben Kirschen (siehe Foto unten) unterreif sind, ist dies tatsächlich die normale Farbe von Rainier-Kirschen.
Es ist auch erwähnenswert, dass sie von Natur aus weniger fest sind als rote Kirschen. Das Auftreten einer roten oder rosafarbenen Rötung zeigt an, dass die Haut der Sonne ausgesetzt war, die eine Zuckeransammlung verursacht hat. Braune Flecken gelten oft nicht als Fehler, sondern als zusätzlicher Hinweis auf Zuckeransammlungen. (Dies ist auch bei roten Kirschen vorhanden, aber weniger auffällig.)
Kirschen behalten ihre Frische länger, wenn sie bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Daher ist das Kühlen von Kirschen eine einfache und bequeme Möglichkeit, sie zu lagern und frisch zu halten.
Wenn du Kirschen kühlen möchtest, musst du sie nur in einen luftdichten Plastikbehälter umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Alternativ kann hierfür ein wiederverschließbarer Plastikbeutel verwendet werden. Denken Sie immer daran, dass Kirschen Aromen von anderen Gegenständen in Ihrem Kühlschrank aufnehmen können. Stellen Sie daher sicher, dass sie getrennt aufbewahrt werden.
Sie in einer Plastiktüte aufzubewahren und die Tüte dann in einen luftdichten Plastikbehälter zu legen, bevor sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, ist eine Möglichkeit, dies zu tun. So bleiben Ihre Kirschen länger frisch und schmackhaft.
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